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Il Deutz Brut Rosé Sakura rappresenta un’eccellenza nel panorama degli champagne, un omaggio culturale che celebra l’effimero. Creato circa dieci anni fa, questo vino trae ispirazione dalla tradizione giapponese dell’hanami, che invita a fermarsi e ammirare la bellezza dei ciliegi in fiore. Questo fenomeno, simbolo di rinascita e purezza, segna l’arrivo della primavera e rappresenta un momento di introspezione e condivisione.
Un incontro tra culture
La creazione del Sakura è il risultato di un dialogo tra la cultura francese e quella giapponese, due mondi che si uniscono per dar vita a un vino che trascende il semplice racconto del terroir. Questa limited edition non è soltanto una celebrazione del vino, ma una visione di come lo champagne possa accompagnare momenti carichi di emozione.
Caratteristiche distintive del Deutz Brut Rosé Sakura
La composizione di questo champagne è particolarmente affascinante: il 90% è costituito da Pinot Noir proveniente da cru prestigiosi come Aÿ, Bouzy e Ambonnay, mentre un 10% è rappresentato da Chardonnay di Avize e Vertus. Un tocco unico è dato dall’aggiunta di vino rosso, che proviene da terreni selezionati, arricchendo ulteriormente il profilo aromatico del vino. Dopo un affinamento minimo di 30 mesi sui lieviti, il risultato è un prodotto di straordinaria eleganza e freschezza.
Profilo sensoriale e degustazione
All’apparenza, il Deutz Brut Rosé Sakura si presenta con un colore rosa brillante, riflettendo la sua freschezza. Il bouquet olfattivo è un’esplosione di frutti rossi, come fragole, lamponi e ciliegie, arricchito da delicate note floreali e un accenno di brioche. Al palato, la sensazione è cremosa e armoniosa, con una struttura elegante che lascia spazio a una tensione fresca e a un finale lungo e fruttato.
Un compagno ideale per momenti speciali
Secondo Caroline Latrive, Chef de Caves della Maison Deutz, questo champagne si integra perfettamente nei momenti di condivisione e celebrazione. La sua sofisticatezza lo rende un partner ideale per le belle giornate primaverili, elevando ogni esperienza.
La storia della Maison Deutz
Fondata nel 1838 ad Aÿ, la Maison Deutz si distingue come un simbolo di eccellenza nella regione della Champagne. La storicità di questo villaggio, noto per la sua classificazione Grand Cru, ha consentito alla Maison di affermarsi come uno dei nomi più rispettati del settore. La sinergia tra William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann ha dato vita a un’azienda dedicata alla ricerca dell’eccellenza e al rispetto delle tradizioni.
Oggi, la Maison si avvale di circa 50 ettari di vigneti, certificati HVE e in fase di conversione biologica, che producono circa 3 milioni di bottiglie all’anno. La qualità delle uve, principalmente Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, è fondamentale per la creazione di cuvée di alto livello, che riflettono l’identità e il carattere unici di Aÿ e dei suoi terroir.
Innovazione e tradizione
La Maison Deutz è conosciuta per la sua capacità di combinare tradizione e creatività. Ogni bottiglia racconta una storia di passione e dedizione, dove la qualità del prodotto è sempre prioritaria. Gli champagne Deutz sono il risultato di un processo meticoloso, dalla selezione delle uve all’affinamento, garantendo un equilibrio perfetto tra eleganza e complessità.