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Immaginate di trovarvi in un luogo dove il profumo del vino si mescola con l’arte, la cultura e l’innovazione. È proprio questo che ha offerto la XIV edizione del Paestum Wine Festival, un evento che si è svolto nei suggestivi spazi dell’ex Tabacchificio Cafasso, immerso nella storia e nella bellezza della Campania. Un appuntamento che ha richiamato migliaia di appassionati, professionisti e curiosi, pronti a scoprire il mondo del vino non solo come prodotto, ma come vera e propria esperienza culturale.
Un festival in continua evoluzione
Alessandro Rossi, direttore creativo dell’evento, ha saputo rinnovare la formula del festival, puntando su un approccio che abbraccia la cultura del prodotto e il networking internazionale. “La manifestazione è cresciuta tantissimo,” ha dichiarato Rossi, evidenziando il valore storico e culturale di Paestum. “Abbiamo portato al festival 30 tra i più grandi importatori di vino a livello mondiale, creando un vero e proprio salotto del vino.” Una scelta strategica, che ha reso il festival un crocevia di opportunità per operatori del settore e aziende, permettendo di affrontare insieme le sfide di un mercato in continua evoluzione.
Innovazione e tradizione si incontrano
Il Paestum Wine Festival non si limita a essere un punto di incontro, ma è anche un palcoscenico dove si discute il futuro del vino. Infatti, una delle novità più attese è stata la presentazione della ricerca sui giovani e il vino, curata dal professor Vincenzo Russo. “La nostra indagine ha rivelato aspetti sorprendenti riguardo alle aspettative dei giovani nei confronti del vino,” ha spiegato Russo. I risultati hanno messo in luce un desiderio di comunicazione più diretta e meno poetica, evidenziando la necessità di un linguaggio che parli chiaro e che risponda alle curiosità di una generazione sempre più attenta e informata.
Un’ospitalità da sogno
Il Tabacchificio Cafasso, un vero e proprio gioiello di archeologia industriale, ha offerto una cornice suggestiva per il festival. “Ogni angolo di questo luogo racconta una storia,” ha affermato Rossi. Qui, tra i templi greci e l’atmosfera vibrante, si è dato spazio a masterclass, presentazioni di libri e incontri con i più influenti protagonisti del settore. Non è solo un evento, ma un’opportunità per approfondire le proprie conoscenze e per creare nuove connessioni, un aspetto fondamentale in un settore che vive di relazioni.
Premi e riconoscimenti: i protagonisti del festival
Un momento di grande emozione è stato rappresentato dalla consegna dei premi speciali, che hanno celebrato le figure più significative del panorama enogastronomico. Federico Menetto ha ricevuto il Premio Speciale PWF, mentre Franco Pepe è stato nominato Ambasciatore del territorio nel mondo. “Questo riconoscimento è il frutto di anni di lavoro e passione,” ha commentato Pepe, sottolineando l’importanza del connubio tra pizza e vino. E in effetti, la sua dedizione ha portato il suo ristorante, Pepe in Grani, a diventare un punto di riferimento nel settore.
Il futuro del vino è giovane
La ricerca presentata dal professor Russo ha messo in luce le contraddizioni nelle aspettative dei giovani. “Dicono di voler etichette audaci, ma rimangono affascinati dalle classiche,” ha osservato. Un dato che invita a riflettere sul modo in cui le cantine comunicano e si relazionano con i più giovani. “Le etichette devono raccontare una storia e fornire informazioni chiare,” ha aggiunto Russo, evidenziando la necessità di un approccio che sappia unire tradizione e innovazione.
Vino e sostenibilità: una questione di stile
Ma non è solo una questione di comunicazione. I giovani sono sempre più sensibili ai temi della sostenibilità e dell’impatto ambientale. “Si aspettano di conoscere cosa fa la cantina per il mondo,” ha sottolineato Russo. La richiesta di bottiglie leggere, ad esempio, è vista come un segno di sostenibilità, ma i dati neuroscientifici mostrano un’altra realtà: bottiglie più pesanti tendono a essere percepite come di qualità superiore. Un paradosso che invita a rivedere le strategie di marketing e comunicazione nel settore.
Un evento da ricordare
Il Paestum Wine Festival 2025 ha dimostrato di essere molto più di una semplice fiera del vino. È stato un viaggio attraverso la cultura, l’innovazione e la riflessione sul futuro. La partecipazione di professionisti, appassionati e giovani ha creato un’atmosfera vibrante, dove il vino diventa veicolo di esperienze e incontri. “Siamo entusiasti di ciò che abbiamo costruito,” ha concluso Rossi, guardando già al prossimo anno, quando il festival promette di esplorare nuove strade e di continuare a sorprendere.