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Novembre si preannuncia come un mese straordinario per Michele Minchillo, lo chef del ristorante 1 Stella Michelin Vitium di Crema. Per la prima volta, il suo talento sarà in mostra alla Fiera del Tartufo Bianco d’Alba, un evento che attira appassionati e gourmet da ogni parte d’Italia e non solo. Durante questa manifestazione, Minchillo avrà l’opportunità di presentare le sue creazioni culinarie in tre appuntamenti significativi, dove il tartufo bianco, simbolo dell’eccellenza gastronomica piemontese, sarà il protagonista indiscusso.
Eventi in evidenza alla fiera del tartufo
La Fiera del Tartufo Bianco d’Alba non è solo un evento, ma un vero e proprio festival dedicato ai sapori e alle tradizioni della cucina italiana. Michele Minchillo, con la sua esperienza e la sua creatività, porterà i visitatori in un viaggio sensoriale unico, dove ogni piatto sarà un omaggio al territorio e alla sua ricchezza. Durante i suoi interventi, potrà mostrare come il tartufo possa essere utilizzato in modi innovativi, esaltando i sapori dei piatti e regalando un’esperienza indimenticabile.
Un altro protagonista del mese di novembre è il ristorante Il Sereno Al Lago, situato all’interno del lussuoso hotel 5*L Il Sereno di Torno, sul Lago di Como. L’executive chef Raffaele Lenzi ha preparato un nuovo menu autunnale, seguendo rigorosamente la stagionalità degli ingredienti. Ogni piatto è pensato per riflettere l’essenza dell’autunno, con sapori intensi e avvolgenti che raccontano la storia del lago e dei suoi dintorni.
Gardica Gourmet Festival: un omaggio al territorio
Dal 2 al 4 novembre, Mondovì si trasforma nel cuore pulsante delle eccellenze gastronomiche con la prima edizione di “Colori delle Alt(r)e Langhe”. Questo festival del cibo e del vino è stato ideato per celebrare la ricchezza del territorio monregalese, e vedrà la partecipazione di chef e produttori locali, tutti pronti a deliziare i visitatori con le loro creazioni. L’evento promette di essere una festa per i sensi, un’occasione per scoprire i segreti della cucina locale e per assaporare vini pregiati che raccontano storie di passione e tradizione.
La festa della zucca: ricette per tutte le occasioni
Non possiamo dimenticare che la zucca non è solo un simbolo di Halloween. Durante l’autunno e l’inverno, questo ortaggio versatile diventa il protagonista di numerosi piatti, sia dolci che salati. Sono molte le occasioni in cui la zucca può brillare in cucina: dalle zuppe calde e confortanti, ai risotti cremosi, fino ai dessert che sfruttano la sua dolcezza naturale. Scoprire ricette innovative a base di zucca è un ottimo modo per portare in tavola i gusti dell’autunno.
La Nocciola Piemonte IGP in mostra
Un altro evento imperdibile è la 93a Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, dove la Nocciola Piemonte IGP delle Langhe e l’Alta Langa saranno protagoniste nel Salotto dei Gusti e dei Profumi. Questo evento rappresenta un’importante vetrina per i prodotti tipici del territorio, offrendo ai visitatori la possibilità di assaporare e acquistare specialità locali, sempre nel rispetto delle tradizioni culinarie piemontesi.
Piolissima: la celebrazione delle osterie
Infine, giovedì 26 ottobre, il cocktail bar nikkei Azotea di Torino ospiterà il cocktail bar con cucina Nik’s & Co, un evento speciale per Buonissima Torino. Durante questa manifestazione, diversi chef delle osterie tipiche si uniranno per presentare piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna. Sarà un’occasione unica per degustare pietanze autentiche, immerse in un’atmosfera vivace e coinvolgente.
Nuove divise per il Santommaso 10
Il brand di moda Stories Milano, fondato dal designer piemontese Stefano Giordano, ha recentemente svelato le nuove divise di sala e cucina per il rinomato ristorante Santommaso 10, recentemente ristrutturato e tornato a splendere nel cuore di Torino. Queste divise non sono solo un elemento di stile, ma rappresentano anche un connubio perfetto tra moda e gastronomia, sottolineando l’importanza dell’immagine nel mondo della ristorazione.
Eventi solidali e iniziative gastronomiche
Un mese ricco di eventi non sarebbe completo senza menzionare la Cena Super Solidale, organizzata dall’executive chef Raffaele Lenzi in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Questo evento unisce gastronomia e solidarietà, coinvolgendo la comunità in un’iniziativa che mira a sensibilizzare sull’importanza della lotta contro la fame nel mondo. Un’opportunità per gustare piatti deliziosi, mentre si contribuisce a una causa importante.
Degustando al nhow Milano
Martedì 10 ottobre, si terrà la seconda edizione di Degustando al nhow Milano, un evento unico che riunisce dieci chef provenienti da Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna. Questa serata promette di essere un viaggio tra i sapori e le tradizioni culinarie delle diverse regioni, in un contesto innovativo e stimolante. Ogni chef avrà l’opportunità di presentare le proprie creazioni, offrendo ai partecipanti un’esperienza gastronomica indimenticabile.