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Nel cuore pulsante di Milano, la terrazza PanEVO del Westin Palace si prepara a brillare con nuove delizie culinarie, pronte a conquistare i palati più raffinati. Con l’arrivo dell’estate, questo angolo esclusivo si trasforma in un giardino di sapori e colori, dove ogni piatto racconta una storia di tradizione e creatività. L’executive chef Moris La Greca, maestro nell’arte di combinare ingredienti freschi e stagionali, presenta un menù che promette di essere un viaggio sensoriale tra le prelibatezze mediterranee e le influenze lombarde.
La nuova proposta gastronomica di PanEVO è un inno alla freschezza e alla leggerezza, con ingredienti scelti con cura. Tra le nuove creazioni, spiccano la *capasanta scottata con salsa di albicocche e aglio nero*, una combinazione che esalta il sapore delicato del mare, e la *giardiniera con verdure di stagione e hummus di peperoni*, perfetta per chi ama i sapori autentici. Per coloro che cercano un primo piatto indimenticabile, la *fregola con mosaico di mare* e i *ravioli ripieni di fagiano, funghi e animelle* saranno una vera e propria sorpresa per il palato.
Secondi piatti da gourmet
Non mancano anche opzioni per i secondi, dove il *filetto al pepe verde* e il *piccione con fichi* si contendono la palma del vincitore. Ma c’è spazio anche per la tradizione, con classici come il *risotto alla milanese* e la *costoletta alla milanese*, preparati con maestria per offrire un’esperienza culinaria che soddisfa ogni desiderio. Ogni piatto è una celebrazione dei sapori, presentato in modo elegante e raffinato, proprio come ci si aspetterebbe da un ristorante di alta classe.
I dolci e la dolce vita
La dolcezza non è da meno, grazie alla talentuosa pastry chef Michelle Hu, che propone dessert che trasportano i commensali in un mondo di delizie. La *pavlova alle pesche e tè Earl Grey* è un’esperienza da non perdere, così come la *sfera di basilico con spuma di cetriolo e limoni fermentati*, un’esplosione di freschezza in ogni morso. Ogni dolce è una piccola opera d’arte, pensata per deliziare non solo il palato, ma anche gli occhi.
Un cocktail per ogni occasione
Assaporare i piatti di PanEVO non è completo senza un drink che ne esalti i sapori. La drink list, nuova e accattivante, è ispirata alla Dolce Vita, con cocktail dedicati alle città italiane più amate. Dalla Liguria alla Puglia, ogni sorso è un viaggio che celebra le tradizioni e i gusti del nostro Bel Paese. Gli aperitivi gourmet, serviti in un ambiente incantevole, sono l’ideale per iniziare una serata indimenticabile.
Una location da sogno
Rinnovata negli arredi dallo studio Reveria, la terrazza PanEVO è un angolo di paradiso nel caos milanese. Circondata da piante aromatiche e profumati gelsomini, l’atmosfera è intima e raffinata, perfetta per cene romantiche o eventi privati. L’ingresso indipendente con ascensore esterno la rende facilmente accessibile, un dettaglio che aggiunge un tocco di esclusività a questa esperienza già di per sé straordinaria.
Un’estate indimenticabile
La terrazza PanEVO è aperta tutte le sere dalle 19:00 alle 23:00, pronta ad accogliere chiunque desideri immergersi in un’esperienza culinaria unica. Con ogni piatto e cocktail, si celebra non solo la cucina, ma anche la bellezza di vivere momenti speciali, tra amici e persone care. In questo angolo di Milano, l’estate diventa un viaggio di gusto e eleganza, dove ogni sera è un’opera d’arte da assaporare.