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Nel cuore pulsante di Roma, l’Hotel La Griffe non è solo un luogo dove soggiornare, ma un’esperienza che conquista i sensi. Immagina di gustare la tua cena al ristorante Rooftop, circondato da una vista spettacolare che abbraccia a 360 gradi la meravigliosa Città Eterna. Qui, il design moderno si fonde con un’ospitalità calda e autentica, creando un’atmosfera davvero unica. La proposta gastronomica spicca per l’impiego di ingredienti freschi e locali, che uniscono la tradizione romana a un tocco di innovazione, il tutto in un ambiente elegante e accogliente.
Una proposta gastronomica di alta qualità
Salendo fino al decimo piano, la Vineria è il posto perfetto per un aperitivo con vista. Ti sentirai avvolto da un’atmosfera intima e sofisticata, ideale per gli amanti del vino. Qui, potrai scegliere tra una selezione di etichette pregiate, sia nazionali che internazionali, accompagnate da sfiziosi snack gourmet. Questo angolo esclusivo si trasforma in un’oasi di relax e socialità, perfetto per ogni occasione. Ti sei mai chiesto quale vino si abbini meglio a una serata tra amici?
Scendendo al piano inferiore, il ristorante Rooftop ti conquista con una cucina mediterranea creativa, guidata dallo chef Davide Fiorini. Ogni piatto è un viaggio tra sapori tradizionali e innovativi, valorizzando i prodotti locali in modo magistrale. Tra le specialità, non puoi perderti le Linguine all’astice, il Carpaccio di scottona e la Tartare di tonno rosso, preparati con una maestria che esalta la freschezza degli ingredienti. Hai mai assaporato un piatto che ti ha fatto sentire a casa, anche a migliaia di chilometri lontano?
Un cocktail bar di eccellenza
Accanto al ristorante, il bar mixology si dedica con passione all’arte del cocktail, proponendo drink originali e creativi, perfetti per accompagnare il tuo aperitivo con vista sui tetti di Roma. La Summer drink list offre una varietà di cocktail freschi e rinfrescanti; dal Green Tonic al Flower Mule, ogni sorso è pensato per sorprendere anche i palati più esigenti. Questa fusione di alta gastronomia e mixology d’autore rende l’esperienza al Rooftop ancora più esclusiva. Quale cocktail vorresti provare per brindare a un momento speciale?
Un connubio tra tradizione e innovazione
Il ristorante Rooftop non è solo un luogo dove mangiare, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. I piatti, come la Cotoletta di parmigiana con salsa alla genovese e mousse di mozzarella di bufala, riflettono un’accurata attenzione alla qualità e alla presentazione. Ogni portata è concepita per raccontare una storia, quella della tradizione gastronomica romana reinterpretata in chiave contemporanea. Non è affascinante come la cucina possa unire passato e presente?
Per chiudere in dolcezza, non perdere i dessert iconici come il Tiramisù home made e la Delizia al limone con cuore ai frutti di bosco, che offrono un finale perfetto a un pasto già indimenticabile. La cura nei dettagli, dall’accoglienza al servizio, rende ogni visita al Rooftop un momento speciale, dove il cibo diventa un’esperienza da condividere. Quale dolce ti fa subito venire l’acquolina in bocca?