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Nel cuore pulsante di Milano, tra le strade animate del quartiere Brera, si cela un angolo di raffinata gastronomia: IT Maison. Questo ristorante all day dining, situato all’interno del boutique Hotel VMaison, è il frutto della visione di Alessio Matrone e Danilo Caruso, fondatori di un brand di ristoranti noto per la sua eleganza e qualità. Ma IT Maison non è solo un luogo dove mangiare; è un’esperienza che abbraccia il buongusto e il relax, dal mattino alla sera. Ti sei mai chiesto cosa rende un ristorante davvero speciale? Qui, ogni dettaglio è pensato per coinvolgere i sensi e creare ricordi indimenticabili.
Un ambiente che parla di stile e accoglienza
IT Maison si distingue per i suoi spazi curati, che combinano un design contemporaneo a un’atmosfera calda e accogliente. Gli interni, firmati da Veronica Zimbaro, sono caratterizzati da un bancone in legno a semicerchio, una veranda coperta e un giardino privato che offre un rifugio dal trambusto cittadino. Ti sembrerà di essere in un angolo di Europa, con carte da parati floreali e tessuti geometrici che creano un’armonia visiva affascinante. I toni caldi del terracotta e le sfumature blu invitano a un’esperienza di convivialità unica. Questo è un bistrot europeo che riesce a catturare il cuore dei suoi ospiti, rendendoli parte di un momento speciale. Chi non desidererebbe passare ore a chiacchierare con gli amici in un simile contesto?
Il ristorante abbraccia il principio del “less is more”, proponendo un menù che evolve nel corso della giornata. La colazione internazionale è un trionfo di scelte: dalle brioche artigianali agli yogurt freschi, dai pancake ai classici toast, preparati con ingredienti di alta qualità. La varietà permette di soddisfare ogni palato, rendendo ogni visita un’occasione per scoprire nuovi sapori. E tu, quale piatto proveresti prima?
Sotto la guida dello chef Romualdo Palladino e della head chef Cinzia Mottola, il menù di IT Maison riflette una fusione di tradizione mediterranea e influenze fusion. Per il pranzo, gli ospiti possono scegliere tra insalate fresche e piatti semplici, perfetti per un business lunch o un pasto informale. La Greek Salad e la Hummus Salad offrono freschezza, mentre i piatti principali, come gli spaghetti ai cinque pomodori e le polpette di manzetta prussiana, sono pensati per soddisfare anche i palati più esigenti. Hai mai provato a mixare ingredienti tradizionali con nuove ricette? Qui, ogni assaggio è un viaggio di scoperta.
Con l’arrivo della sera, IT Maison si trasforma, proponendo piatti di mare come il carpaccio misto con salsa ponzu e i tagliolini al limone con scampi. Ogni piatto è un invito a condividere, con porzioni generose che evocano il calore delle cene in famiglia. Questo approccio alla ristorazione non è solo un modo per mangiare, ma un vero e proprio rituale di convivialità. Ti piace l’idea di condividere i tuoi piatti preferiti con amici o familiari?
Un viaggio di sapori da condividere
La convivialità è al centro dell’esperienza a IT Maison, dove le pirofile abbondanti sono un simbolo dell’amore per il cibo. Tra le proposte da condividere, il maialino con salsa alla senape e le croquetas di mortadella con crema di pistacchio sono solo alcuni dei piatti che celebrano i prodotti di stagione. Per chiudere in dolcezza, il menù offre dessert come il gelato al caramello e il tiramisù della Maison, perfetti per un finale goloso. Chi non ama concludere un pasto con un dolce che fa battere il cuore?
Inoltre, la drink list curata dal bar manager Edoardo Raimondi propone una selezione di cocktail innovativi e una varietà di distillati. Gli amanti del vino possono scegliere tra una ricca carta di bollicine e vini rossi e bianchi, italiani e stranieri, per accompagnare ogni piatto con il giusto abbinamento. Cosa c’è di meglio di un buon bicchiere di vino per esaltare i sapori di un pasto?
Conclusione: IT Maison come punto di riferimento gastronomico a Milano
In sintesi, IT Maison rappresenta un nuovo punto di riferimento per la gastronomia milanese, combinando un ambiente raffinato e accogliente con piatti che raccontano storie di tradizione e innovazione. Ogni visita è un’opportunità per scoprire sapori autentici, in un luogo dove il design e la cucina si fondono armoniosamente. Con una proposta che evolve nel tempo e un’attenzione particolare alla qualità degli ingredienti, IT Maison si conferma come un must per chi cerca un’esperienza culinaria unica nel cuore di Milano. Sei pronto a vivere questa esperienza indimenticabile?