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Un angolo esclusivo nel cuore di Manhattan
Se ti trovi a New York e vuoi festeggiare il Cinco de Mayo, non puoi perderti Superbueno, un cocktail bar che ha già conquistato il cuore degli appassionati di mezcal. Situato nel vivace East Village, questo locale è stato premiato come il miglior nuovo cocktail bar negli Stati Uniti e si è piazzato tra i primi 50 bar in Nord America. Con un’atmosfera che ricorda una festa privata organizzata da un mixologist geniale, Superbueno è il posto giusto per chi cerca un’esperienza di cocktail unica e memorabile.
La visione creativa di Ignacio Jimenez
Alla guida di Superbueno c’è Ignacio “Nacho” Jimenez, un esperto del settore che ha creato un menu che va oltre le aspettative. Non si tratta solo di bere, ma di immergersi in un vero e proprio paradiso del mezcal. La proposta di Jimenez è quella di reinterpretare i cocktail attraverso una lente messicano-americana, portando in tavola drink audaci e inventivi realizzati con ingredienti messicani classici. Ogni cocktail è pensato per stimolare i sensi e invogliare i clienti a tornare per scoprire sempre nuove combinazioni di sapori.
Il cocktail che ha rubato la scena
Uno dei protagonisti del menu di Superbueno è il Mezcal Union Uno, un distillato che ha impressionato fin dal primo sorso. Questo mezcal è realizzato con una miscela di agavi Espadín e Cirial selvatiche, invecchiato da 6 a 14 anni. La sua fragranza si apre con un fresco profumo di pompelmo, mentre al palato offre un equilibrio perfetto di menta, ananas e erbe verdi. Un finale affumicato e leggermente amaro di lime invita a ordinare un altro bicchiere. È un’esperienza che lascia un segno indelebile.
Il menu di Superbueno è un vero e proprio inno al messico, reinterpretato attraverso la vivace scena di New York. Tra le proposte più intriganti ci sono il Green Mango Martini, il sorprendente Salted Plum & Tamarind Milk Punch e il Mushroom Margarita, un margarita ricco di umami che sorprende per la sua originalità. Ogni drink non è solo un cocktail, ma un viaggio nei sapori e nelle tradizioni messicane, pensato per sorprendere e deliziare i clienti.
Porta a casa un po’ di Superbueno
Se desideri ricreare un po’ della magia di Superbueno a casa, puoi provare a preparare uno dei loro cocktail. Ecco una semplice ricetta per un drink ispirato al bar:
- Ingredienti: Mezcal, succo di lime, sciroppo di agave, ghiaccio, e una fetta di ananas disidratata per guarnire.
- Preparazione: Agita gli ingredienti con ghiaccio, filtra in un bicchiere con ghiaccio fresco e guarnisci con un bordo di sale e una fetta di ananas.
Con queste indicazioni, potrai portare un po’ di Superbueno direttamente nel tuo salotto e sorprendere i tuoi ospiti con un cocktail che parla di storia e passione.