Il tartufo bianco torna a essere protagonista nel cuore del Piemonte, dove tre comuni hanno organizzato manifestazioni che coniugano gastronomia, cultura e turismo. Dal terzo fine settimana di ottobre, Mombercelli apre le porte alla sua 45ª Fiera nazionale del tartufo bianco mentre Montopoli, per la prima volta, partecipa al TTG Travel Experience di Rimini per promuovere le proprie eccellenze. A pochi chilometri di distanza, Moncalvo festeggia la 72ª edizione con una programmazione ricca di show cooking esperienze immersive e premi prestigiosi.
Le tre iniziative si distinguono per un’offerta variegata: percorsi naturalistici che guidano i visitatori tra i boschi alla ricerca del pregiato fungo, masterclass che esplorano la versatilità della Barbera e dimostrazioni culinarie che reinterpretano ricette tradizionali con un tocco contemporaneo. Oltre alle degustazioni, gli eventi includono concerti, esposizioni d’arte e attività per le famiglie, dimostrando come il territorio sappia trasformare un prodotto tipico in un vero trampolino di crescita economica e identitaria.
Mombercelli lancia la 45ª Fiera nazionale del tartufo bianco
Sabato 17 ottobre: visita guidata, micro-nido e masterclass enologica
Alle ore 15, la cittadina avvia la camminata “Lungo le strade del tartufo”, un percorso di 6 km che termina presso la famosa “Bottiglia gigante”. A seguire, alle 17, il sindaco Ivan Ferrero inaugura il nuovo micronido “Il germoglio”, simbolo dell’investimento comunale per le famiglie. Subito dopo, alle 18, la sala consiliare ospita la masterclass “La versatilità della Barbera”, organizzata con Ais Piemonte e aperta a prenotazione telefonica (tel. 340 3698367). L’evento culmina alle 19:30 con gli stand gastronomici in piazza Unione Europea, seguiti da un concerto tributo a Vasco in tensostruttura riscaldata.
Domenica 18 ottobre: mercato, premi e spettacoli tradizionali
La domenica inizia alle 9:30 con l’apertura ufficiale della fiera: il mercato dei prodotti enogastronomici, la “Grande enoteca” sotto i portici di piazza Alfieri e la rassegna “Tuber Magnatum Pico”, dedicata alle eccellenze monferratesi con premi e show cooking. A mezzogiorno si riaprono gli stand gastronomici, mentre la mattina si svolgono esibizioni di sbandieratori vincitori del Palio di Asti 2026. Nel pomeriggio, il concorso nazionale “Splendida d’Italia” premia i migliori produttori, chiudendo la giornata con la musica della B-Side Party Band.
Montopoli arriva al TTG Travel Experience di Rimini
Per la prima volta nella storia, Montopoli ha avuto uno stand nella zona “Vetrina Toscana” al TTG Travel Experience evento leader per il turismo mediterraneo. Il talk “Città del Tartufo Toscana” ha visto la partecipazione di quattro comuni, tra cui il nostro, ed è stato condotto dalla sindaca Linda Vanni, che ha sottolineato l’importanza di far conoscere le eccellenze locali a livello nazionale e internazionale. La manifestazione ha inoltre anticipato la seconda edizione della mostra-mercato del tartufo bianco, prevista per il weekend del 24–25 ottobre a Montopoli, dove saranno presentati sia il tartufo bianco che quello nero, rendendo l’evento accessibile a tutti gli appassionati.
Moncalvo celebra la 72ª edizione con cucina d’autore e realtà virtuale
Il centro storico di Moncalvo ospita la fiera nelle due domeniche del 18 e 25 ottobre, con un sabato di anticipazione il 24 ottobre. La “Monferrato Immersive Experience”, una postazione di realtà virtuale, permette ai visitatori di sorvolare le colline monferratesi attraverso video a 360°, offrendo un viaggio sensoriale gratuito. Le premiazioni includono il “Tartufo d’Oro” (18 ottobre) e lo “Zappino d’Argento” (25 ottobre), valutati tra i migliori esemplari esposti sotto gli antichi portici.
Gli show cooking rappresentano il fulcro gastronomico: il 18 ottobre lo chef Emanuele Anastasi propone un piatto vegetariano a base di cardo, cavolfiore, aglio nero e nocciola, abbinato al tartufo bianco. Il 25 ottobre, lo chef stellato Gabriele Boffa reinventa il tradizionale tartrà con salsa al parmigiano, tuorlo marinato e aceto, dimostrando come la tradizione possa dialogare con la cucina contemporanea. L’area ristoro “Trifola e Bicer” è attiva dalle 11:00 in piazza Antico Castello, offrendo piatti tipici arricchiti da lamelle di tartufo nero.
Il programma musicale prevede esibizioni della Marciapé Street Band, della Country Show della scuola Hobby Dance Center e della B-Side Party Band. Per chi desidera approfondire il territorio, sono organizzate visite alla distilleria Mazzetti d’Altavilla, escursioni di ricerca tartufo con l’Associazione Tartufai delle Terre Aleramiche e camminate guidate da Luca Manzan per ammirare il foliage autunnale. Il presidente della commissione, Edoardo Pochintesta, ha sottolineato l’obiettivo di mantenere un equilibrio tra tradizione e innovazione, mentre il sindaco Diego Musumeci ha evidenziato il ruolo della fiera nella promozione turistica del Monferrato.
