Un viaggio tra tradizione e innovazione
Nel cuore della Langa, dove la passione per la viticoltura si fonde con la tradizione, nasce Elena Spirits, un progetto ambizioso di Elena Penna e Luca Currado Vietti. Questi noti produttori di vini d’eccellenza, già riconosciuti per la loro Cascina Penna Currado, hanno deciso di intraprendere un nuovo cammino, dedicandosi alla creazione di liquori e distillati che celebrano il territorio piemontese. L’azienda si distingue per la sua capacità di reinterpretare antiche tradizioni attraverso l’uso di tecnologie moderne, dando vita a prodotti unici e di alta qualità.
La gamma di prodotti: un omaggio al territorio
La linea di Elena Spirits comprende un gin e tre vermouth, tutti realizzati con materie prime locali, che riflettono il forte legame con la Langa. Il gin, ad esempio, è un distillato che utilizza botaniche raccolte a mano nelle Alpi Piemontesi, senza l’aggiunta di aromi artificiali. Questo processo di distillazione, che avviene una sola volta, preserva gli aromi autentici e intensi, creando un prodotto che esprime il carattere selvaggio e montano della regione. Infuso con fiori di sambuco, chinotto, arancio e cannella, il gin diventa un vero e proprio simbolo dello “stile Langa”.
Vermouth: un’arte da riscoprire
I vermouth di Elena Spirits sono un’altra espressione della tradizione piemontese. Utilizzando il vino Timorasso Derthona 2021, miscelato con botaniche ed erbe locali, il risultato è un vermouth fresco ed elegante, con note di arancia dolce, timo e vaniglia. Questo prodotto è ideale per essere gustato “on the rocks” o come base per cocktail sofisticati. Inoltre, la famiglia Currado Vietti ha voluto sfidare le convenzioni utilizzando vini pregiati come il Barbaresco e il Barolo, creando un vermouth dal profilo sensoriale unico, caratterizzato da una lunga persistenza speziata e un finale dolce.
Un impegno per l’eccellenza
La filosofia di Elena Spirits si basa sull’eccellenza e sul rispetto delle origini. Ogni prodotto è il risultato di un’accurata selezione delle botaniche e di tecniche di produzione all’avanguardia. La qualità è garantita da un numero limitato di bottiglie, che rende ogni distillato un pezzo unico. La tradizione di distillazione delle famiglie Currado e Penna si unisce così a un progetto innovativo, che mira a portare i sapori autentici della Langa nel mondo dei liquori.
