Un capolavoro di distillazione
Il bourbon Michter’s 20 anni è considerato uno dei più grandi whiskey americani mai imbottigliati. Dopo un’assenza di un anno dal mercato, questo straordinario distillato sta per tornare, suscitando l’interesse di collezionisti e appassionati di whiskey. La sua rarità è dovuta a un processo di invecchiamento che richiede tempo e attenzione, rendendo ogni bottiglia un vero e proprio tesoro. Solo circa 600 bottiglie sono state rilasciate nel 2022, e le previsioni per il 2024 non sembrano promettere numeri molto diversi. La scarsità di questo bourbon è legata alla difficoltà di trovare barili che raggiungano i vent’anni senza compromettere il sapore.
Il segreto della maturazione
Joseph J. Magliocco, presidente di Michter’s, spiega che a differenza di altri distillati invecchiati, il bourbon deve maturare in un nuovo barile. Questo processo è cruciale per garantire che il whiskey non diventi troppo legnoso. Raggiungere un’età superiore ai quindici anni è un traguardo ambizioso, e Michter’s si impegna a mantenere standard elevati. La maestria nella maturazione è fondamentale, e Andrea Wilson, Master of Maturation di Michter’s, ha guidato numerosi whiskey premiati dal magazzino al bicchiere. La sua esperienza è essenziale per determinare il momento perfetto in cui un bourbon raggiunge il suo apice.
Un’esperienza di gusto senza pari
Il Michter’s 20 anni offre un’esperienza di degustazione lussuosa e complessa. Con un palato ampio e una finitura viscosa e ricca, questo bourbon non è solo buono da bere, ma evoca anche momenti di storia e calore. Il prezzo di questo capolavoro, però, è un aspetto da considerare: con un MSRP di 1.200 dollari, il costo reale sul mercato può arrivare a tre o quattro volte tale cifra. I rivenditori online attualmente offrono bottiglie del 2022 a circa 5.000 dollari. Con un grado alcolico di 114.2 proof (57.1% ABV), il Michter’s 20 anni è perfetto per essere gustato lentamente, permettendo di apprezzare ogni sfumatura di sapore.
